김장배추는 적절한 시기에 파종해야 건강하게 자라 김장철에 맛있는 김치를 담글 수 있습니다. 일반적으로 중부지방은 8월 중순에서 9월 초중순, 남부지방은 9월 초에서 9월 중순이 가장 적합한 파종 시기입니다14. 너무 빨리 심으면 바이러스병이나 뿌리마름병이 발생할 수 있고, 너무 늦게 심으면 결구가 제대로 되지 않을 수 있으므로 지역별 적정 시기를 잘 지켜야 합니다3. 보통 육묘기간이 20~30일 정도 소요되므로, 아주심기 날짜를 고려하여 역산해서 미리 씨앗을 파종해야 합니다14.
김장배추 모종 준비와 육묘 방법
모종 준비하기
김장배추는 씨앗을 바로 밭에 뿌리는 것보다 모종으로 육묘하여 심는 것이 좋습니다. 본잎이 3~4매 정도 나온 작고 싱싱한 모종을 선택하여 심어야 초기 생육이 좋습니다1.
모종 육묘 기간과 환경 관리하기
모종은 보통 20일에서 30일 정도 육묘 기간이 필요하며, 발아 적정 온도는 20~25℃입니다4. 모종을 키울 때는 충분한 햇빛과 환기가 잘 되는 곳에서 관리하며, 물주기는 흙이 마르지 않도록 주의해야 합니다.
김장배추 밭 만들기와 토양 관리법
밭갈이와 토양 준비하기
김장배추를 심기 전 밭갈이는 필수입니다. 배추 심기 약 2주 전에 석회와 붕사를 뿌리고 깊게 갈아 엎어줍니다2. 다음 표를 참고하여 비료를 준비해 주세요. 재료 사용량(10평 기준) 사용시기 석회 3.3kg 심기 2주 전 붕사 50g 심기 2주 전 요소비료 2.2kg 심기 1주 전 용성인비 3.3kg 심기 1주 전 토양살충제를 함께 뿌려 해충 피해를 방지하는 것도 좋은 방법입니다2.
모종 정식하기 및 간격 유지법
모종 정식 방법과 간격 설정하기
모종을 정식할 때는 이랑 간격과 포기 간격을 잘 지켜야 합니다. 한 줄로 심을 때는 이랑 폭을 최소 60cm로 하고 포기간격은 약 45~50cm로 유지합니다. 두 줄로 심을 경우 이랑 폭은 약 120cm로 넓혀서 관리합니다2.
심는 방법 및 주의사항
모종삽으로 구덩이를 판 후 충분히 물을 준 상태에서 모종을 심고 다시 물을 줍니다. 활착률을 높이려면 흐린 날이나 저녁 시간대를 선택하는 것이 좋습니다.
웃거름 주는 시기 및 방법 안내
김장배추가 잘 자라도록 웃거름은 매우 중요합니다. 정식 후 약 15일 간격으로 총 세 차례 웃거름을 줍니다. 처음에는 요소비료를 주고 이후 성장 상태에 따라 복합비료를 추가로 공급하여 생육 상태를 조절합니다2.
웃거름 주는 양과 위치
웃거름은 배추 포기 사이에 한 스푼 정도씩 넣어주고 흙으로 덮어줍니다. 성장이 왕성하면 거름량을 줄이고, 생육이 불량하면 충분히 공급해줍시다.
병해충 관리 및 예방 방법 알아보기
김장배추는 벼룩잎벌레나 바이러스병 등 병해충 피해가 흔히 발생할 수 있습니다. 이를 예방하기 위해서는 토양살충제를 미리 뿌려 예방하고, 피해가 발견되면 즉시 방제약제를 사용하여 처리해야 합니다12.
병해충 예방 요령 정리하기 (체크리스트)
- 토양살충제 미리 살포하기
- 모종 상태 확인 후 건강한 모종만 선택하기
- 적절한 간격 유지하여 통풍 확보하기
- 정기적으로 병해충 발생 여부 점검하기
- 초기에 병해충 발견 시 신속히 제거 또는 약제 처리하기
자주 묻는 질문과 답변 (Q&A)
Q. 김장배추 언제 수확하나요?
10월 중순부터 늦어도 11월 말까지가 적당한 수확 시기입니다5.
배추가 결구되지 않는 이유?
너무 늦게 파종하거나 영양 부족, 물 부족 등이 원인입니다.
영양 부족 해결법?
적절한 웃거름 공급으로 해결 가능합니다.
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